玉米加工設(shè)備對于潤水環(huán)節(jié)的要求

　　對于玉米加工設(shè)備來說，是有合適的時間要求的。如果潤糧時間過長會不利于脫皮工作的開展。玉米在通過破碎、脫胚之前，一般需要將玉米加濕，也就是所謂的水分調(diào)節(jié)，一提高玉米的脫皮和脫胚的效果。干玉米的皮比較脆，不容易脫落，胚的韌性也比較差，經(jīng)水分調(diào)節(jié)之后，皮吸水膨脹，與胚乳的連接輕度降低，韌性增加，胚吸收后，韌性也會增加，不容易破碎，便于提胚，能夠提高玉米加工成套機(jī)組生產(chǎn)質(zhì)量。

　　而在一般情況下，對于原糧的潤水時間為10分鐘左右，此時間范圍內(nèi)，脫胚效率最高。如果潤水時間過長，反而不利于脫皮脫胚。隨著潤水量的增加，脫胚率增加，但不明顯。

　　同時，水溫將影響玉米籽粒和胚的吸水量，溫度不同時采用不同的水汽調(diào)節(jié)方式，水溫在20℃以上時，只用水調(diào)節(jié)而不用蒸汽，以節(jié)省能源；水溫較低時，著水時噴入蒸汽，提高料溫和水溫，加速水分向玉米皮層和胚的滲透速度。

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