在石磨面粉機械生產(chǎn)的時候,我們一再的強調(diào)要先將原糧的中的雜質(zhì)清理干凈,達到生產(chǎn)標準之后才能投入生產(chǎn),這是因為很多種類的雜質(zhì)都會影響到石磨面粉機械的正常運行,下面我們就來了解影響設備生產(chǎn)的雜質(zhì)種類。
灰土和沙子如果清理不徹底,會導致石磨面粉機械生產(chǎn)的面粉灰分過高,面粉質(zhì)量不合格?;彝梁蜕匙颖旧肀容^容易清洗,有時候操作員疏忽,或者除雜方式不對,會導致小麥中沙子、灰土含量比較高,這樣的小麥加工出來的面粉,灰分可能超標,面粉品質(zhì)差、質(zhì)量不合格。
金屬、石頭等堅硬雜質(zhì)。由于不同石磨面粉機械廠家資金有限,有些面粉生產(chǎn)廠家可能未配備磁選機,導致小麥清理過程中不能有效小麥中的鐵定、鐵絲等雜質(zhì)。金屬、石頭等堅硬雜質(zhì)進入的石磨面粉機械磨粉環(huán)節(jié),會破壞面粉機磨輥磨齒,損壞面粉加工設備,嚴重影響面粉機加工效果。
因此,在石磨面粉機械加工之前,清理工序包括:先用去石洗麥機洗去小麥表面的附著物、殘留農(nóng)藥,進一步除去小麥中的石子、泥塊、病蟲害麥粒等,再增加一道去石洗麥機,對小麥進行二次漂洗,通過此方法,能夠使小麥保持潔凈,符合工藝要求,保證面粉質(zhì)量。
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